Степень насыщения мороженого воздухом называется взбитостью. Взбитость обусловливает консистенцию мороженого и является одним из показателей качества. При минимальной взбитости продукт имеет очень плотную консистенцию. Именно такое «плотное мороженое» из пюре натурального манго, поставляемого из Бразилии, и сока маракуйи - из Вьетнама, Вы получите, купив этот продукт.